美食从和面开始

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第808章 开始做西瓜豆酱【求月票】(2/2)

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之所以不用水,是因为加了生水进去后,酱容易腐坏。

浸泡之后,徐拙拿着医用纱布,叠三四层之后,开始包香料。

“为什么要把香料包起来啊?还用纱布,卤品部有卤料袋啊。”

郭兴旺没见过做西瓜豆酱,所以很好奇。

徐拙一边往纱布裹香料一边说道:“不包起来,这些香料跟酱掺在一起,吃的时候会很不方便。”

他用棉绳把一个料包扎起来,接着说道:“纱布的眼比较大,味道容易浸出来,而卤料袋眼太密,不是闷煮的话,味道不容易透过去。”

这些香料,徐拙装了七八个小包,等会往缸里下酱的时候,会分次放在缸里。

“好了,万事俱备,只欠婷婷……画个妆而已,咋还没来呢?”

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