又问旁边一个过路的服务员小妹,“请问你们这微波炉在哪里?”
“哦,总厨的厨房就有。”小妹回答了一句,马上闪开。
“谢谢。”叶萌萌轻扬着笑容,熟悉地走进了总厨的专用厨房。
“喂,你怎么乱闯我的地方!”司徒隆安无奈,只得跟了进去。
13。学做意大利美味
司徒隆安还是很给叶萌萌面子,不但让她用微波炉热汤,还吃下了一大碗的排骨。
再接下来,叶萌萌提出要学做意大利美味,这是洛颜风交予的任务。
司徒隆安不悦道:“那不是瞎扯吗,这些功夫是几天就能速成的吗?你去给他做绝代双椒,或者叫外卖吧。”
叶萌萌可不想自己再吃辣椒了,于是赔笑脸说:“司徒总厨大人大量,我们洛总就是个吃货。我这助理也不好当的,怎么总得学学,打打下手也是可以的。”
司徒隆安不想搭理。
叶萌萌又说:“其实我也不明白洛总为什么非要来您这蹭饭,曙光大厦就有不少厨子嘛。可我拿他工资的就一定得干活了。当然我知道您现在是应该多休息的,如果是我,我宁愿自己泡方便面也不想劳累您啊……”
“那就煮面吧。”
“什么?”
“材料都是现成的,我说,你弄去。”司徒隆安说。
“可是……”
“回去就说我指导的,他要不爱吃,以后就别想蹭了。”
叶萌萌很纠结,但她只有这个选择,“请司徒总厨指导吧。”
“我只说一遍,你听清了。”司徒隆安清了清嗓子,叶萌萌急忙拿出纸笔做笔记。
“先烧水,水里放勺盐和橄榄油,把意粉煮七成熟,面捞出过凉,拌入橄榄油备用……”
“两分钟后,最后把调好的酱汁洒上去就完了。”
“等下,那个酱汁……”东西一大堆,好像有些材料用法没听清啊。
司徒隆安却已转身,“就这样,指导完毕,你看着做吧。”
“司徒总厨……”叶萌萌朝着司徒隆安的背影喊道,怎么办呢,又是黄油,又是蘑菇,又是番茄,还有什么来着,生蚝?
叶萌萌一个人待在总厨的高级厨房里,材料倒是不难找,可是对这些锅啊、灶啊、烤箱啊,她是一点儿都不熟悉。
好歹她也做过家务的,折腾着煮面,调酱汁。她觉得自己根本不是在做意大利面,而是用意大利面的食材在做中国风格的杂酱拌面。
半个多小时后,叶萌萌终于把一碗中国式意大利面端到外面给总厨师傅点评。
司徒隆安用银叉子轻轻挑了一根放到嘴里,细细品味。叶萌萌很紧张地凑近问:“怎么样?”
“面还是太硬了。”
叶萌萌的心情灭了一颗星。
司徒隆安又挑了一颗牛肉粒,“你这做的是牛肉酱吗?牛肉切得一点儿都不均匀。”
又灭了一颗星。
他继续品尝,“放了迷迭香吗?味道不够。”
叶萌萌:……
“蛤蜊熟过头了,口感很糟;橄榄油放多了,火候大了,你看这块都糊了。”
叶萌萌的心情就像崩盘的股市一样,直接探底了。
“起司放早了,番茄的皮都没去干净,番茄酱一点儿都不浓,怎么还有那么多水分!”
心情指数都负到太平洋底沟了。叶萌萌仿佛听见星爷在食神里的台词:“失败……失败……失败……”
“我知道错了。”叶萌萌泪流满面,“我把这个吃了重做吧。”
“直接倒掉再做不就行了。”司徒隆安说。
“这样好的食材浪费多可惜。”而且,自己忙了这样久,肚子很饿啊,刚才尝了口,明明也不是很难吃啊。
司徒隆安看了她一眼,说道:“那我再点评你几句。”
“好……”
司徒隆安尝一口,点评一句,再尝一口,再点评一句,慢慢地居然就把那盘中式意大利杂酱面给吃光了。
叶萌萌眼睁睁地看着盘子,肚子咕咕叫。
司徒很淡定地站起来,走向厨房,“意大利面,我一只手也能调制出来,你过来跟着好好学。”叶萌萌喜笑颜开,忙跟在后面。
其实司徒隆安自己也不知道是怎么了,叶萌萌舍不得倒掉这些难吃的东西,他就给吃掉了。
虽然对他的味蕾是种刺激,可是心里却感觉非常好,似乎只在小时候,才体会过这种感觉,让人怀念和温暖。
走进厨房,叶萌萌跟在身边,司徒隆安开始亲自教学。
他一手握着大勺说:“去,把那个锅接上半锅水……把培根切一下……奶酪不用那么多……我只需要蛋黄,蛋清放一边……算了,不用再做松子酱了,那里有现成的……”
司徒隆安吩咐不断,叶萌萌乐呵呵地跑来跑去,厨房是一片热火朝天啊。
这回不到半个小时,一大盘色彩亮丽的意大利面就端了出来。司徒隆安瞧着她,“要不要试吃一下?”
叶萌萌使劲儿点头,迫不及待地拿起叉子卷着面往嘴里塞。
“嗯……好吃……没尝出味儿来,我再吃口……唇间好像有点清香。”
司徒隆安笑着看她,“那你再尝一口看看。”
“好。”叶萌萌很听话地继续尝,一直到吃得好饱。
还好司徒隆安是按三人份做的面,否则洛颜风就要饿肚子了。
洛颜风吃完后还算满意,鼓励叶萌萌下班后多去那学习,给算加班费。于是
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